Cómo criar gallinas en casa

Gallina I Completa OPTA mediados de 2011, mi pareja y yo decidimos poner un gallinero en casa con gallinas ponedoras. De esta manera tenemos huevos ecológicos, reciclamos la basura orgánica y también producimos compost para el huerto.  En este artículo detallaré cómo construir un pequeño gallinero y como criar gallinas.

¿CUÁNTAS GALLINAS?

Una gallina suele poner 1 huevo al día en primavera y verano. Durante otoño e invierno la producción baja a 1 huevo cada 2 días. Podemos decir que una gallina pone de 4 a 7 huevos por semana según la estación del año. Solo hay que estimar el consumo semanal para saber cuántas gallinas necesitas en tu hogar.

En casa tendríamos suficiente con una gallina, pero nos dio pena dejar el animalito solitario, de manera que hemos empezado con dos.

¿HACE FALTA UN GALLO?

Todo urbanita hace esta pregunta, yo también me la hice en su momento, y la respuesta es no. El huevo es el óvulo de la gallina y con gallo o sin gallo la gallina siempre producirá huevos. De hecho, creo que es más práctico no tener un gallo, de lo contrario el huevo puede llegar a ser fecundado, lo que empezaría el desarrollo de un pollito y cuando se interrumpe el proceso el huevo se pudre. Encontrarse con un huevo podrido es una  experiencia increíblemente desagradable.

¿SALE MÁS BARATO?

Definitivamente no. El coste principal, por no decir único, es el alimento. Las gallinas se alimentan de restos de comida (que no tiene coste) y pienso a base de cereales. El quilo de pienso convencional cuesta 0,30€ y el ecológico 1,25€.

Una gallina come al día 150 gr, lo que corresponde a 54,75 kg al año. Esto significa un gasto de 16, 42€ al año en pienso convencional y 68,44€ en pienso ecológico.

Al año una gallina produce aproximadamente 273 huevos. Considerando 182 huevos durante la mitad del año y 91 huevos la otra mitad.  Si dividimos 273 huevos por 12, obtenemos 22,75 docenas de huevos.

16,42€ / 22,75 docenas = 0,72€

68,44€ / 22,75 docenas = 3,00€

Lo más frecuente es que tengas la cantidad de gallinas que te permita ser auto-suficiente durante el invierno y, en verano tendrás un exceso de producción que terminas regalando (pero no te regalarán el pienso). Otro aspecto que se debe considerar es qué hacer con la gallina cuando esta ya no produzca huevos, si decides darle una feliz jubilación seguirás teniendo el coste de su alimentación pero sin tener sus huevos.

CUÁNTO CUESTA EMPEZAR

Una gallina ponedora cuesta entre 7€ y 10€ y se puede encontrarlas en tiendas de productos agrícolas. El coste del gallinero dependerá de la calidad de los materiales, abajo detallo costes aproximados de lo que hemos gastado en un gallinero para 4 gallinas. Más abajo detallo como lo hemos construido, además de recopilar varios trucos para reciclar materiales y ahorrar en la construcción de un gallinero.

5 pilares para hacer el cercado: 30€

Malla de alambre para el cercado: 50€

Caseta completa para 4 gallinas: 180€

Otros accesorios: 40€

Total: 300€

LOS CUIDADOS

Usando un nido que esconde los huevos y teniendo bebedores y tolvas con agua y comida para una semana, puedes mantener las gallinas en perfectas condiciones dedicándoles tan solo 30 minutos a la semana. Además de los momentos en que les echas las sobras de comida y restos vegetales.

Además de reponerles el agua, la comida y recoger los huevos es necesario remover el suelo de la caseta (que debe de tener serrín) y cambiarlo totalmente 1 vez al mes o cuando lo veas sucio.

No es necesario limpiar el suelo del cercado. Simplemente una vez al año se quitan todos los restos de excrementos y vegetales que hay en el suelo para hacer compost (que ya explicaré como se hace en un próximo artículo). Las gallinas están constantemente removiendo la tierra de manera que aunque no se limpie el cercado no produce mal olor.

EL CERCADO

El cercado debe estar en un lugar seco pues las gallinas son muy propensas a problemas respiratorios y vivir en un lugar húmedo es garantía de problemas de salud. Debe de estar en un lugar soleado pero con rincones de sombra, el sol es importante para higienizar el suelo y la sombra es muy importante para que nuestras amigas puedan abrigarse del sol en verano, las pobres no tienen glándulas sudoríparas y con todo el plumaje… ya te puedes imaginar lo que les pasa si no tienen sombra.

En relación al espacio necesario la normativa de producción  ecológica determina  4 m2 por gallina, en el otro extremo, en la crianza convencional se admiten hasta 9 gallinas por metro cuadrado.  Yo he calculado 1 metro cuadrado por gallina, sin contar la caseta. Tengo 2 gallinas y el cercado tiene 4 m2, en previsión de que cuando Yoyo y Jubi (las gallinas) no pongan huevos, traeremos dos gallinas más y hasta que las dos jubiladas pasen a mejor vida, tendremos 4 aves en el corral.

Es importante que el cercado esté totalmente cerrado con tela metálica, incluido el techo. De lo contrario mitad de la comida que pongas para las gallinas se la comerán lo gorriones y otros pajaritos no invitados.

LA CASETA

La caseta debe de tener un nido (que es dónde ellas ponen los huevos) para cada cuatro gallinas, una percha para que puedan dormir, debe ser bien ventilado y tener, como mínimo 80 cm de alto.

A no ser que tengas las maderas, las herramientas y seas muy manitas, recomiendo comprar un gallinero pre-fabricado, los hay desde 170€ a 250€. El mío es de la casa Copele, lo he encargado en una tienda de productos agrícolas de Valls (salía casi el mismo precio y así he echado una mano al comercio local). Hay un modelo francés que me ha gustado mucho.

El de la casa Copele tiene 3 inconvenientes: el primero es que el nido no está cerrado por delante, de manera que toda la cama (serrín u otro material similar) se cae; el segundo inconveniente es que el suelo tiene varias aperturas de 5mm de ancho para la ventilación, pero el resultado es que todo el serrín se cae y cuando rascas el suelo, los excrementos de las gallinas quedan enganchados en dicha apertura; el tercer inconveniente es que el techo no se abre y es un poco incómodo limpiar el gallinero.

Yo hice varias adaptaciones en el mío:

  • El nido: le he añadido una estructura de madera con un rincón protegido que “esconde” los huevos, para que no haga falta recogerlos diariamente.
  • La percha: la he subido a 15 cm del suelo y la he fijado mejor.
  • Suelo: lo he cubierto con una tela mosquitera para que el serrín no se escape por los agujeros.

Como las perchas originales se caían, las gallinas estuvieron varias semanas durmiendo en los nidos y se han acostumbrado a ello. El problema es que los animalitos hacen caca durante la noche y, si, dejan su culo y el nido hechos un asco. Ahora me las estoy ingeniando para que vuelvan a dormir en la percha, y está siendo complicado. De manera que antes de traer tus nuevas gallinas asegúrate de que la percha está bien sujetada.

En este enlace se ven casetas de una marca francesa. A mi parece de mejor calidad, infelizmente la conocí cuando ya había adquirido la mía.

En este video de youtube se puede ver un gallinero “auto-limpiante”. Aunque yo creo exagerado puede que interese a alguien. Está en inglés pero con solo ver las imágenes ya se entiende el concepto.

gallinero auto limpiante OPT400

En este enlace de youtube se puede ver un nido “esconde” huevos. Como en el anterior está en inglés pero se entiende perfectamente con solo ver las imágenes.

nido escamoteable OPT400

Aquí se puede ver un nido construido con botes de pintura.

nido con materiales reciclados OPT400

LOS ACCESORIOS

Comedero

Lo ideal es buscar una tolva en la que puedas poner alimento suficiente para una semana. El comedero debe de tener protección para la lluvia, los bordes deben de ser bien altos o doblados hacia el interior para evitar que las gallinas echen toda la comida por el suelo, finalmente es importante que esté bien sujeto o al suelo o colgando del techo, pues las gallinas son especialistas en volcar recipientes.

Si el cercado no está cerrado por el techo, puedes tener invitados diarios a la cena. Para ello hay tolvas automáticas que se abren solo mientras las gallinas se alimentan.

comedero a prueba de roedores OPT400

Bebedero

Sirven las mismas recomendaciones del comedero, pero además es importante que este a unos 10 cm del suelo para que el agua no se llene de suciedad lanzada por las gallinas mientras escarban el suelo.

Cajita con pedruscos

Las gallinas necesitan pequeños pedruscos de pocos milímetros de diámetro para almacenarlos en sus mollejas y así romper los granos.

Caja con arena y cenizas

Una caja de 40 x 40 centímetros y unos 10 centímetros de alto llena de arena y cenizas es la ducha de las gallinas. Revolcándose en ella las gallinas se limpian y se despiojan.

baño de arena OPT400

214 Comments

  1. vivo en almanzora los velez en almeria tengo 40 gallinas y 20 pavas en regimen de semi livertad en 5000m de terreno ballado de secano el alimento que consumen es pienso especifico para gallinas camperas consumen una media de un saco de pienso de 25kg cada 2 dias y medio de vez en cuando me traigo las sobras de los mercados semanales y un saco de porvo de las canteras de marmol que por aqui hay muchas.
    lo que os iba a decir a la hora de comprar las gallinas me fijo mucho en que tengan la cresta desarrollada, al apretarle ligeramente hacia abajo que se aplasten y que la separacion de los 2 huesos del culo sea suoerior a 4o5 cm

    Reply
    • diariamente recojo 40 huevos para su venta en martes y viernes .
      recojo 10 huevos blancos de unos 65g cada uno 9huevos rojos de 53 a 60g .el resto de huevos son de gallinas rojas el mas grande que he sacado hace 2meses fue de 112g y la gallina murio lo normal son de 65 a 92 g algunos de 2 yemas
      pero nunca le cambio la marca de pienso le hecho en la categoria hna comperpuestas

  2. Hola Patricia. yo vivo en la montaña, en el maresme, tengo tres gallinas en un cercado, de unos 20metros por 2’50 de alto y techado. Con dos paredes de pared de roca y dos de tela metalica, el suelo es de tierra y también hay rocas. No tienen nido duerme en el agujero del suelo que hacen ellas le he puesto caja para que duerman pero no duermen en las cajas y los huevos también lo ponen en un rincón tengo. Tienen dos palos de madrea para k duerman. Les tengo que. ponerle paja o serrín? Ponen un huevo diario. Ya tienen dos años. Muchas gracias un saludo

    Reply
    • Hola Ana, prueba de poner el palo en un rincón protegido. La verdad es curioso que prefieran dormir en el suelo que en el palo. Si tienen suelo de tierra no hace falta que pongas paja o serrín. Un abrazo,

  3. me dan asco comer los huevo ya que vi a la gallina comiendo caca de perro

    Reply
    • Hola Ines, pues sí, es muy desagradable ver a una gallina comiendo caca de perro, pero no crees que eso es culpa del dueño? quizás no tengan suficiente espacio las gallinas ya que si tienen espacio te aseguro que va a por gusanitos que es lo que más les gusta, igualmente a mi me da mucho ASCO ver como perros se hacen caca en las calles de mi pueblo y los dueños no las recogen! entonces la culpa es de los amos tambien! no crees? en fin… el huevo es un alimento que lleva muchas cosas buenas ;-) jejeje un saludo Ines.

    • pues ya te puede dar asco comer cualquier cosa….. mejor no veas ningún documental… que te morirás de hambre….

  4. hola patricia<soi manuel mi pregunta es tengo 10 gallinasy me ponen pocs huevos unos tres o cuatro al dia las blancas ponen mas que las rubias y les pongo de comer dos beces al dia

    Reply
    • Te diré mi opinión si te sirve de alguna ayuda… Si es cierto q en esta época de verano es cuando más ponen pero claro hay q entender q meterse al ponedero para poner un huevo con en estas calores… Yo me lo pensaría… Aunque tienes que tener en cuenta varias cosas… Tus gallinas como están? En un gallinero grande? Al aire libre? Has mirado si ponen huevos por los hierbajos? Qué tipo de razas son? Hay razas q no suele poner tantas como las industriales… No porque tengamos más gallinas cogeremos más huevos! Yo tengo 4 y suelo recoger entre 2 o 3…o 1! Al día… Pero tienen su ponedero y saben q allí se deben poner, aunque a veces los ponen fuera en la tierra… Es mejor que pongas una vez al día la comida y a una hora en concreto… Para que se acostumbren pero a veces no esta de mal ponerles alguna peladura que hagamos en nuestra cocina… Seguro que Patricia te aporta gran información porque entiende más jeje ya nos contarás! Un saludo

    • Hola Manuel,

      Yo firmo abajo de casi todo lo que ha dicho Jaume. E apunto otra posible causa, teniendo en cuenta que son gallinas jóvenes (primer año) y que son industriales (es decir fueron compradas en cooperativa o tienda agrícola, no son razas autóctonas): a lo mejor las más dominantes se están comiendo la mayor parte de la comida y no hay suficiente para las otras. Gallina mal nutrida no pone huevo. Normalmente las gallinas tienen comida a disposición todo el tiempo.

      Ya nos contarás! Un saludo

  5. Hola Patricia, no si al final me vas a tener que explicarme todas las cosas que le puede pasar a una gallina, esta tarde me he vuelto a asustar como aquella vez que tuve la gallina sangrando y al final tuve que sacrificarla… Esta tarde he cogido un huevo bastante sucio de sangre… Y rápidamente he localizado la gallina por lo que la he apartado de las demás porque empezaban a picotearla… Pufff resulta que es una de las gallinas que pone cada dos o tres días… Entonces la he cogido y le he limpiado el trasero de sangre para que las otras no la piquen… La he dejado suelta en el patio un ratito observándola… Y zas!! Suelta otro,huevo pero sin cáscara.. Sin nada de cáscara por lo que pienso que ha tenido una doble ovulación… Puff la he visto antes de ponerse a dormir y parece que está todo correcto lo que no me fio ya… Porque la otra que tuve que sacrificar… Fue algo similar… Tu que harías Patricia? Siento ser muy pesado! Pero les tengo mucho cariño… Jeje y qué sufrimiento… Ya me dirás! Un saludo y gracias por todas tus respuestas y por tu tiempo!

    Reply
    • Jaume, tendré que abrir una asesoria! :o)
      Lo que me describes es rarísimo. ¿Estás seguro que el huevo ensangrentado es de la misma gallina? Es que es imposible que una gallina ponga dos huevos seguidos en menos de 26 horas. Si fuese una doble ovulación el huevo saldría con dos yemas, pero no saldrían dos huevos, pues “el circuito” en que se hace el huevo tarda 26 horas en hacer todo el proceso, y solo cabe un huevo en cada horneada. Lo que sí, puedes hacer ya es colocar las piedras de calcio, pues está claro que les falta.
      Compras todas las gallinas en el mismo sitio? Puede que tengan un problema genético de mal formación?
      Por otro lado, lo que se puede hacer es retrasar la puesta de huevos de esta gallina, de esta manera su sistema reproductivo tendrá más tiempo para desarrollarse sin la sobrecarga de estar en producción. El tema es que es trabajoso hacer que pare de poner huevos: primero tienes que separar la gallina de las demás, luego tienes que buscarle un sitio oscuro para que tenga por ejemplo, 12 horas de luz y 12 horas sin luz. Esto deberá hacer que pare la puesta.
      Es lo único que puedo aconsejarte.
      Ya nos contarás. Un saludo!

    • Hola Patricia,

      Esta misma semana pienso comprar un pequeño comedero para las piedrecitas de calcio… Aplicaré tu buen consejo. Compre las gallinas al mismo sitio lo q tengo una q es más joven que las otras y ahora que pienso es posible que sea la nueva que haya puesto su primer huevo con algo de sangre, puede ser?,. Ahora mismo hay dos gallinas fijas que ponen cada día, y la que no pone es la que se me puso clueca hace ya un par de meses… Y es la que suelta algo de sangre que la voy controlando porque las otras lista le picotean el trasero y me da miedo que le hagan daño de verdad… Pero bueno iré controlando a ver qué ocurre. Para hacer eso que me has comentado lo tengo complicado porque no tengo suficiente espacio! Ojalá tuviera un buen terrano con más gallinas y así preguntarte más cosas jejeje gracias por responderme a todas las dudas que tengo! Ets una crack! Un saludo Patricia!

  6. Hola Patricia,

    Sí, les doy el calcio mezclado con el pienso, y por ahora salen bien los huevos, quizás fue aquella vez que no les metí el calcio suficiente, pero a partir de ese día no ha habido ningún huevo roto, y tanto la bandeja como el ponedero tienen suficiente viruta, mas de una vez me han puesto el huevo en la bandeja y gracias a la viruta no se ha roto. Si me dices q ya es suficiente el hecho de mezclar el calcio con el pienso mejor, ya q haber el gallinero no es muy grande que digamos y me sabe mal ponerles otro comedero porque les quitaría algo de espacio… Pero si me dices q es mucho mejor lo hago! O si hay otro tipo de método para darles calcio… Como la piedra que venden pues se la compro… Ya me dices… Te dejo un enlace de mis gallinas donde se ve un poco el gallinero! A ver que te parece! Jeje https://m.youtube.com/watch?v=qf-_u3hTasY

    Gracias patricia,

    Reply
    • Hola Jaume,
      Bueno si no se ha vuelto a repetir, pues solucionado está. ¿No?
      El gallinero es muy mono, pero dejas que las gallinas paseen por el jardín también verdad?
      Un abrazo,

    • Hola Patricia,

      Pues a veces dejo las puertas abiertas jeje para que salgan un poco pero uf les cuesta salir! Les da miedo salir…pero sí, alguna vez las he dejado caminar por el patio pero tampoco me gusta mucho porque tengo cesped artificial y no quiero que hagan sus heces alli ya que tengo una niña de 10 meses q le encanta caminar por el cesped, aparte que tengo las paredes no muy altas que como les de el venazo de saltar se me escapan! Pero si alguna se da un paseito si jeje aunq son felices dentro del gallinero! Lo que pronto lo ampliaré! Gracias por tus consejos!

  7. Buenos días Patricia,

    Voy abusar de nuevo de tus conocimientos jeje, esta mañana al visitar mis gallinas me he encontrado en la bandeja de la casita dos huevos… Uno que al parecer no tenia cascara y estaba roto… Lo q parece ser no se habían comido ni la yema ni la clara y estaba la piel blanca entera… Y el otro huevo estaba en perfectas condiciones con su cáscara bien formada etc… Por lo que intuyo que las gallinas que los han puesto son una que estuvo clueca… Y la nueva q compré hará aprox. Un mes… Por lo q las dos otras ponen muy bien en el ponedero…
    Todo esto a qué es debido? La mezcla que yo hago es las siguiente: maiz partido, pienso para ponederas, avena, y para el calcio ostras trituradas… Más el resto de comidas de casa… Ensalada sandia etc… Yo creo q está bien verdad? Tú como lo haces? Qué les das? Como les das el calcio? Gracias de nuevo Patricia! Un saludo!

    Reply
    • Hola Jaume,

      El huevo sin cáscara seguramente es por la falta de calcio. El huevo roto puede ser el calcio también, o una pisada de la gallina, la bandeja tiene el fondo acolchado con algo?
      ¿Como les das las ostras trituradas? ¿Mezclada con el pienso? Prueba de tener un cuenco con las ostras trituradas y así las propias gallinas dosifican la cantidad de calcio que necesitan. No hace falta que sea un cuenco grande y lo mejor es que esté elevado (bueno ya sabes que a las gallinas les encanta tirar todo por el suelo).
      Un abrazo!

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>